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일본맛집 예약 대행

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제목 오사카식당예약 야키토리 미슐랭 아야무야 (あやむ屋)
작성자 큐재팬 (ip:)
  • 작성일 2019-09-29 11:18:13
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  • 조회수 110
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오사카야키토리 미슐랭 아야무야


아야무야는, 닭꼬치의 성지이자 미슐랭스타 야키토리로 언제나 변하지 않는 기본의 맛을 지키고 숯불 토종닭 좋은술을 고집합니다.

오사카 후쿠시마역 근처에 위치해 있으며, 사전예약이 필요합니다. 아야무야는 골목길에 작고 아담하고 소박한 가게입니다

아야무야야키토리에서 사용하는 고기는 효고현산 토종달긍로 단맛이 조금 강하며, 씹는질감이 느껴지는 것이 특징이라고 합니다.

야키토리하면 누구나 친숙하게 접할 저렴하고 맛있고 일본어느 지역이나 파른 흔한닭꼬치정도라고만 생각하실 수 도있지만,

일본인들에게 야키토리란, 장인정신 하나하나 정성껏 구워서 시간과 정성이 깃든 애정이 매우 깊은 음식입니다.


양계장에서 직접매입한 고기의 상태를 점주가 파악해서 각각의 부위를 가장
 절묘하고 맛있는 상태에서 맛을 볼수있겟끔 아주정성스럼게 하나하나 구워먹기 좋은 한개의 꼬치로 제공되고 있습니다.

아야토리에서 주문한 닭고기의 부위마다 상태를 파악하며 맛있게 먹을 수 있는 구이방법으로 제공되고있으며,

닭목살구이는 탄력이강하며 씹을수록 맛있는 엑기스가 나옵니다 :) 3가지의 맛이 있으며 1개에 340엔 입니다

그외에도 아야토리메뉴중 식감이 느껴지는 문어다리회와 닭가슴살, 닭허벅지구이
육즙의 맛이 강한 일품인 양념은 수제로 깔끔한 뒷맛이 납니다




아야토리의 야키토리는, 소재의 힘을내어 파 단맛과 닭고기의 맛이 조합되어 감칠맛이돋습니다.

오사카 야키토리 아야토리에서 사용하는 단바토종닭은 쾌적한 환경에서 성장하여
장기간의 사육으로 우아한 맛과 깊이있는 맛이 매력적이며

숯불로 구워져 향기와 맛이 좋습니다. 아야무야는 야키토리외에도 사시미 등도 판매하고있습니다.






 가는방법
오사카 신후쿠시마(新福島)역 도보 약 3분 소요

 

영업시간

17:30~(재료소진시 마감)

휴무 : 일요일/공휴일

평균예산

6000엔~9000엔


예약

아야무야의좌석은 10좌석밖에 되지 않아 예약이 어렵지만 큐재팬에서는 가능하다는 사실!

카카오톡 @큐재팬 으로 예약문의주세요!



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